Biff stroganoff nötkött

biff stroganoff nötkött
Över 60 min 15 ingredienser Medel. Biff stroganoff är en variant på den klassiska stroganoffen med korv. Med strimlad nötbog till biffen, crème fraiche till såsen och en smaksättning av bland annat vitlök, paprika, tomatpuré och dijonsenap får du en rustik gryta med krämig känsla. 1 godaste biff stroganoff 2 Börja även koka riset. g strimlat lövbiff. 4 portioner kokt ris. Strimlat nötkött. Värm upp en stekpanna med en klick smör på medelhög värme. Börja steka köttet när det slutat bubbla. Stek några minuter och vänd runt och stek några minuter till så det får lite färg. ca 2 msk smör. Börja steka. 3 krämig biff stroganoff 4 gram biff eller filé, av vilt- eller nötkött ; salt; svartpeppar ; - g svamp, champinjoner eller fryst skogssvamp ; 1 gul lök ; 1 vitlöksklyfta ; 2 tsk paprikapulver ; 2 msk tomatpuré ; 2 dl crème fraiche ; 1 dl vatten ; 1 ½ msk koncentrerad kalvfond ; 1 msk dijonsenap ; 1 msk finhackad persilja. 5 Ingredienser Ingredienser g nötkött i bitar 2 st gula lökar, skivade 1 msk smör 20 små champinjoner, skivade msk tomatpuré 1 msk kalvfond 2 dl vatten 1 tsk dijonsenap 2 msk maizena redning dl crème fraiche eller grädde paprikapulver, salt och peppar Maila inköpslista Gör så här Gör så här. 6 ca g nötkött – biff, lövbiff eller filé; 2 gula lökar (små till normalstora) 1 vitlöksklyfta (ta 2 om de är små) g champinjoner el skogschampinjoner; 0,5 msk paprikapulver, milt; 1,5 dl vatten; 1 msk kalvfond; 0, msk dijonsenap; 2 msk tomatpuré; salt & peppar; 3 dl smetana eller creme fraiche. 7 klassisk biff stroganoff 8 Skala och finhacka löken. 9 Skär köttet i strimlor. 10 lyxig biff stroganoff 12